Cantine scolaire : du bon et du local pour nos enfants

Nous avons toujours mis un point d’honneur à ce que nos écoliers mangent bien à la cantine ! Et c’est le cas ! La cuisine est faite sur place, « aux petits oignons » !

La priorité est donnée à l’achat de produits locaux (à plus de 80%, alors que la loi Egalim de 2018 rend obligatoire un approvisionnement local de 50%).

Nous avons aussi souhaité proposer des repas à des prix accessibles, même pour les familles en difficultés, grâce à l’application d’une tarification liée au quotient familial.

Ainsi, le prix du repas va de 1€ (tarif social) jusqu’à 6,10€ pour le tarif le plus élevé, et ce pour un coût de revient calculé à 11,29€ par enfant (frais de personnel, coût des denrées et coût des fluides). Ce choix situe Plougasnou dans la fourchette haute des dépenses de restauration scolaire (entre 7€ et 13€ au niveau national).

La cantine de Plougasnou fait aussi partie de la démarche « cantines saines et durables » de Morlaix Communauté, qui œuvre à la lutte contre le gaspillage alimentaire.